نکات مهم پخت کباب چنجه، خوشمزه و آبدار

به گزارش محیانیوز، کباب چنجه یکی از انواع کباب های سنتی ایرانی است که با گوشت گوساله یا گوسفندی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش تهیه و نکات مهم پخت این غذا در ادامه با سایت آموزشی ما همراه باشید.

مواد لازم :
میزان مورد نیاز :
گوشت گوسفند یا گوساله:
۵۰۰ گرم
روغن زیتون:
۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو:
۱ قاشق غذاخوری
نمک:
به مقدار لازم
فلفل سیاه:
به مقدار لازم

طرز تهیه کباب چنجه:
گوشت را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به صورت قطعات کوچک و باریک خرد کنید.
روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
قطعات گوشت را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام قسمت‌های گوشت به سس آغشته شود.
گوشت را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود.
کباب چنجه را روی آتش یا ذغال کباب کنید.