افسردگی یکی از بیماری های شایع اعصاب و روان است که در آن بیمار به طور مستمر احساس ناامیدی، غمگینی یا عصبانیت می کند، علاقه به فعالیت های لذت بخش ندارد و ممکن است بی خوابی یا تمایل به خودکشی داشته باشد. 

عوامل موءثر در ایجاد افسردگی عبارتند از سابقه خانوادگی افسردگی، استرس، ضربه روحی و بیماری. ولیکن، پژوهش نشان داده که با تغذیه می توان احتمال پیدایش افسردگی را کاهش داد.

به این ترتیب که یک رژیم غذایی به نام DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) که برای کاهش فشار خون بالا طراحی شده و شامل مصرف مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، غلات سبوسدار و مقادیر کم قند و چربی های اشباع است خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می دهد.