گاو،بسیاری از منابعی را مصرف می کنند که می توان ذخیره نمود یا به مصارف بهتر رسانید:تولید یک همبرگر تقریبا 100 گرمی برابر است با مصرف حدود 3 کیلوگرم خوراک و 200 لیتر آب و البته استفاده از 7 متر مربع زمین و 261 کیلوکالری انرژی!

با نبودن گاو چه می شود

نبودن گاو به معنای نبودن بزرگ ترین منبع انتشار گازهای گلخانه ای است؛ اما با این وجود حذف آن به منزله یک نوش دارو برای مشکلات زیست محیطی این سیاره نیست. یافتن جایگزین مناسبی برای این حیوان برای مصارف غذایی آسان نیست و نبودن آن ممکن است جهان را با خطر گرسنگی روبرو کند.

بر اساس گزارش موسسه تحقیقات غذایی اگر بزرگ ترین و ثروتمندترین کشورهای جهان حتی مصرف گوشت خود را به نصف برسانند، تعداد کودکان دچار سوء تغذیه در سراسر جهان تنها 2 درصد کاهش خواهد یافت.

محیط زیست نابود نمی شود

اکوسیستم های ارزشمند به عنوان چراگاه نابود نمی شوند و از آنجایی که معمولا زمین هایی که به عنوان چراگاه استفاده می شوند برای کشاورزی مناسب نیستند، نگهداری از گاوها منجر به کاهش محصولات کشاورزی نمی شود؛ همچنین یقینا حذف این حیوان اثرات اقتصادی مهمی به دنبال خواهد داشت:گوشت گاو در ایالات متحده یک صنعت 88 میلیارد دلاری را تشکیل می دهد!

اگر گاوها نبودند یقینا زمین به سیاره گیاه خواران تبدیل نمی شد؛ در سال 2013 هر آمریکایی به اندازه 2 برابر گوشت گاو، مرغ مصرف کرده است.