به گزارش محیانیوز، املت یک غذای فوری و ساده اما دلچسب و خوشمزه است که می توان آن را به عنوان صبحانه، پیش غذا و حتی یک وعده کامل استفاده کرد. املت انواع فراوانی دارد و در کشورهای مختلف به شیوه های گوناگون تهیه می شود، اسپانیایی یکی از انواع املت های خوشمزه و بین المللی است که می توان آن را با مواد متنوعی پخت.

مواد لازم برای پخت املت اسپانیایی
مواد لازم    مقدار
سفیده تخم مرغ    8 عدد(بزرگ)
تخم مرغ بزرگ    4 عدد
سیب زمینی اسلایس شده    1/5 فنجان
پیاز خرد شده    نصف فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده    نصف فنجان
سیر خرد شده    1 حبه
زیتون خرد شده    1/4 فنجان
پونه کوهی تازه    1 قاشق غذاخوری
پونه کوهی خشک    1 قاشق چایخوری
پنیر موزارلا رنده شده    نصف فنجان
نمک    1/4 قاشق چایخوری
فلفل    1/8 قاشق چایخوری
روغن زیتون    1/2 قاشق چایخوری
روغن    به مقدار لازم
املت

دستور پخت املت اسپانیایی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید.
مقداری آب روی سیب زمینی ها بریزید تا بپزند.
سیب زمینی ها را از آب خارج کنید.
پس از سرد شدن سیب زمینی ها، آنها را به صورت مکعبی خرد نمایید.
درون یک ماهیتابه نچسب پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را ریخته و به مدت 8 دقیقه تفت دهید.
سیب زمینی، زیتون و پونه کوهی را اضافه کنید.
مواد را کمی تفت داده و غذا را از روی اجاق بردارید.
پنیر را داخل غذا بریزید و کنار بگذارید.
درون کاسه ای سفیده تخم مرغ، نمک و فلفل را خوب بهم بزنید.
یک ماهیتابه کوچک را چرب کرده و درون آن، یک چهارم روغن زیتون را بریزید.
تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.
درون ماهیتابه نصف سفیده تخم مرغ را بریزید و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه بپزد و سپس املت را برگردانید.
روی نیمی از املت، یک فنجان از ترکیب سیب زمینی را با قاشق بگذارید.
املت را با کفگیر به نصف تا کنید.
هر سمت را یک دقیقه دیگر بپزید.
املت را داخل ظرف سرو قرار دهید.
این کار را تکرار کنید تا همه موادتان به پایان برسد.
املت اسپانیایی با پنیر پیتزا
شما می توانید املت اسپانیایی را با پنیر پیتزا نیز تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی با پنیر پیتزا:

مواد لازم میزان لازم
مواد لازم    مقدار
گوجه فرنگی    6 عدد
تخم مرغ    4 عدد
شیر    نصف استکان
پنیر پیتزا    100 گرم
سیر    2 حبه
پیازچه و جعفری    1 دسته متوسط
نمک و فلفل سیاه    به مقدار کافی
زردچوبه و روغن    به مقدار کافی
دستور پخت املت اسپانیایی با پنیر پیتزا
ژامبون‌ها و گوجه فرنگی را خرد کنید و کنار بگذارید.
درون یک ظرف تخم مرغ‌ها را بشکنید.
شیر، نمک و فلفل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.
در یک تابه، کره را بریزید وروی حرارت بگذارید تا آب شود.
در یک تابه حدود دو سوم از ترکیب شیر و تخم مرغ‌ها را بریزید تا سرخ شود.
ژامبون خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و پنیر پیتزا رنده شده را روی تخم مرغ بریزید.
بعد از سرخ شدن یک طرف، املت را برگردانید.
روی املت، شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و برای چند دقیقه صبر کنید.
املت را رول کنید.
املت رول شده را در ظرف سرو قرار داده و برش دهید.
طرز تهیه املت اسپانیایی با چیپس
املت اسپانیایی با چیپس یکی دیگر از انواع املت اسپانیایی است.

مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی با چیپس
تخم مرغ
پنیر پارمزان
چیپس سیب زمینی
فلفل دلمه‌ای قرمز
کدو سبز
پیاز
فلفل سیاه و نمک
سیر
سس ماهی
کره
میزان مواد لازم را میتوانید با الگو برداری از دستور تهیه قبلی و به دلخواه انتخاب کنید.