به گزارش محیانیوز، اگر به دنبال یک غذای گیاهی با برنج هستید، پیشنهاد می‌کنیم که ته‌چین قارچ و بادمجان را امتحان کنید. برای تهیه این غذای سالم و خوشمزه، همان مراحل تهیه ته‌چین را دنبال کنید و تنها به جای مرغ یا گوشت برای مواد میانی، از بادمجان و قارچ همراه با زرشک، استفاده کنید. این غذای خوشمزه، برای ناهار یا یک مهمانی، فوق‌العاده خواهد بود و می‌توانید آن را با سالاد و انواع سبزیجات مفید دیگر، سرو کنید.