ستی مولایی؛ تخم مرغ یکی از بهترین مواد غذایی برای صبحانه است و تقریباً مواد مغذی مورد نیاز انسان را تامین می‌کند. شما در این دستور پخت می‌توانید از هر نوع سوسیسی استفاده کنید؛ اما اگر گیاه خوار هستید می‌توانید سراغ سوسیس‌های خوشمزه گیاهی بروید. طعم این سوسیس ها با سوسیس های معمولی تقریبا هم تراز است با این تفاوت که هیچ گوشتی در آنها به کار نرفته است. این سوسیس‌ها نه تنها برای گیاه خواران بلکه برای کودکان هم مفید است.

برای 4 نفر / غذای سریع و آسان/ زمان آماده سازی 5 دقیقه

مواد لازم

تخم مرغ: 2 عدد

شیر: یک لیوان

آرد: دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

سوسیس: 2 بسته

گوجه گیلاسی و پیازچه خرد شده:   به میزان لازم

کره: به میزان لازم

سبزیجات خشک: به میزان لازم

مرحله اول:

در یک کاسه بزرگ، دو عدد تخم مرغ را به همراه یک لیوان شیر، نمک و فلفل و آرد داخل کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم:

یک ماهیتابه بزرگ را گرم کرده و کره را داخل آن آب کنید. سوسیس‌های گیاهی خرد شده را اضافه کرده و به آرامی برای چند دقیقه تفت دهید تا ترد شوند.

مرحله سوم:

گوجه گیلاسی و پیازچه خرد شده را به همراه مخلوط تخم مرغ به تابه اضافه کنید و روی آن را سبزیجات خرد شده بریزید. سپس؛ محتویات را پس از مزه دار شدن روی تخم مرغ ها بریزید؛ آن را داخل تابه قرار دهید تا املت پس از گذشت چند دقیقه آماده شود.

مرحله چهارم:

این املت به دلیل داشتن آرد و تخم مرغ می‌تواند؛ تزیینی مانند کرپ داشته باشد.

منبع:

https://www.goodto.com/recipes/sausage-herby-omelette