سبوس برنج حاوی املاح معدنی - آهن - منگنز و ویتامین های A - E - B1 - B2 - B5 - B6  است.

ویتامین‌های گروه B و بخصوص B5 باعث تحریک سوخت و ساز سلول های زنده و فعال پیاز مو می شود و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.هم چنین به مرور زمان موهای سفید را مشکی کرده و موجب رویش مجدد موها می‌شود.

مصرف رایج برنج قهوه ای در ژاپن و چین از عوامل مهم جلوگیری از پیری زودرس، ریزش و سفید شدن مو در بین آن‌هاست.