نخود سیاه حاوی ویتامین آ ، ویتامی ب 6 ، ویتامین ث ، ویتامین دی ، ویتامین ای ، ویتامین کا ، فولات ، کوبالامین ، ریبوفلاوین ، تیامین ، سدیم ، کلسیم ، مس ، آهن ، منیزیم ، نیاسین ، پتاسیم ، فسفر ، روی و منگرنز است. به علاوه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به حفظ سلامت بدن و پیشگیری از آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکند.