پیاز غذایی کمیاب است که می تواند همزمان شیرین، خوش طعم، تند و معطر باشد، اما این کاری است که پیاز انجام می دهد. به معنای واقعی، پیاز چیزی است که غذا را درست می کند و باعث خوش طعم شدن غذا می شود.