سنجد درختی مثمر که بسیار بردبار است و مقاومت خوبی در مقابل خشکی و احیاناً شوری دارد. بدون خار یا خاردار شاخه‌های جوان خاکستری و شاخه‌های قدیمی قهوه‌ای و تیره. برگها دارای دمبرگ کوتاه، تخم مرغی، پهن دراز و یا نیزه‌ای، با رگبرگهای شانه‌ای به رنگ خاکستری و نقره‌ای.

سنجد برای ترمیم شکستگی، ترک استخوان و پوکی استخوان بی‌نظیر است؛ پودر هسته سنجد، غضروف‌ساز بوده و برای ترمیم مفاصل و کمردرد می‌توان آن را با شیر میل کرد