ویتامین C به دلیل خواص مفید ضدپیری و کمک به حفظ سلامت و درخشندگی پوست، یکی از مواد معدنی مهم و ضروری برای مراقبت از این ارگان حیاتی است.

میوه‌ها و سبزیجات نارنجی مانند کدوحلوایی، هویج، نارنگی و... جزء بهترین منابع ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به‌نام کاروتنوئیدها هستند. این ترکیبات عامل رنگ نارنجی بوده و تاثیرات متعددی بر سلامت بدن دارند که تقویت سیستم ایمنی و محافظت از بینایی از مهم‌ترین فواید آنها محسوب می‌شود