ابتدا برنج را دو سه ساعت خيس كنيد و بعد با آب بزاريد روي شعله ملايم تا كم كم بجوشه تا دانه هاي برنج باز بشه در اين مرحله با پشت قاشق مداوم برنج هارو له كنيد بعد بهش شكر را اضافه كرده و بزاريد دوباره بجوشه با بيشكوب معمولي يخورده ميكوبيم در حدي كه برنج دون دون بشه نه خيلي له كه شبيه حلوا بشه و بعد از اينكه شكر كاملا حل شد بهش زعفران و كره را اضافه و هم ميزنيم و در آخر خلال بادام را كه در گلاب خيس كرده بوديم و هل را اضافه ميكنيم و بعد حدودا نيم ساعت ميزاريم بپزه و هم ميزنيم تا شله ته نگيره فقط حواستون باشه سفت نشه،آمادست؛ نوش جااان

شله زرد یکی از دسرهای محبوب ایرانی‌هاست که معمولاً برای افطار و مناسبت‌های مختلف به عنوان نذری پخته می‌شود و با آن از مهمانان پذیرایی می‌شود.