راه حل های دکتر روسی برای آب کردن چربی های شکم

 دکتر مگان روسی در کتاب خود با نام «به خود غذای سالم بخورانید»، می‌گوید با تغییر ساده‌ای در رژیم غذایی می‌توان این نفخ را کاهش داد یا از بین برد.

 دکتر مگان می‌نویسد از خوردن یک‌باره حجم زیادی از غذا بپرهیزید، حتما غذا را خوب بجوید، غذاهای حاوی کربوهیدرات مضر یا فودمپ که سبب تحریک سیستم گوارش و بروز مشکلاتی مانند ورم و نفخ می‌شوند و روده کوچک را ضعیف می‌کنند، کمتر بخورید.

براساس توصیه‌های دکتر مگان سه راهکار ساده برای تغییر رژیم غذایی و کم کردن نفخ پیشنهاد داده است:

درست است که حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس منبع خوب پروتئین گیاهی و ریزمغذی‌های مهم محسوب می‌شوند، اما فیبر و فودمپ بالایی دارند.

به‌جای آن سعی کنید نفخ حبوبات را با چند بار شستن و پختن بگیرید و در حجم کمتر یعنی به‌اندازه یک‌چهارم فنجان مصرف کنید یا از جایگزین‌های حبوبات مانند غلات کامل، کینوا، برنج و جو استفاده کنید.

کینوا غنی از پروتئین است و مصرف آن به کسانی که به گلوتن حساس‌اند نیز توصیه می‌شود.

با ترکیب ۲۵۰ گرم کینوا پخته، ۱۵۰ گرم پنیر فتا، نصف خیار، ۱۵۰ گرم توت‌فرنگی و یک مشت برگ نعناع یا ریحان و افزودن دو قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص، آب لیموترش تازه، کمی عسل، نمک و فلفل، یک سالاد سریع و آسان درست کنید.

پیاز و سیب‌زمینی پایه پخت بسیاری از غذاها محسوب می‌شوند، اما مقدار فروکتان، فیبر محلول که باعث نفخ می‌شود، در آن‌ها زیاد است. به‌جای استفاده از پیاز می‌توانید پیازچه یا پیاز کوهی یا روغن سیر را جایگزین کنید تا بدون آنکه دچار نفخ شوید طعم و عطر پیاز و سیر را به غذای خود اضافه کنید.