به طور معمول، همه خانم ها قورمه سبزی را به یک شکل و شیوه درست می کنند و مواد اولیه یکسانی هم برای آن استفاده می شود اما برخی از همین روتین های معمول ممکن است جز مهمترین اشتباهات ما در پخت یک قورمه سبزی فوق العاده باشد.

خورشت قورمه سبزی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین خورشت‌های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق آن نباشد. البته در برخی شهرها این خورشت با مواد دیگری طبخ می‌شود که خیلی متفاوت نیستند مثلاً به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می‌شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از سبزی‌های معطر کوهی و محلی استفاده می‌شود.